En China, de Starbucks a Burger King, las multinacionales de la restauración reorganizan su actividad frente a la presión de la concurrencia local.

Este artículo está disponible para leer gratis este artículo reservado aux abonnés, conéctelo. Se conecta ¿No está inscrito en Le Monde? Inscríbete gratis Économie Économie Chine Chine Durante mucho tiempo dominantes, de grandes empresas internacionales, en perte de vitesse sur le marché chinois, basculent vers la coentreprise avec des acteurs locaux. Leer en inglés Artículo réservé aux abonnés Au menu depuis 2021, ses brochettes de calamar croustillant accompagnées de Pepsi n’ont pas suffi à conquérir les foules. Después de varios años de présence et « pour sooutenir sa croissance », el gigante Burger King cedió el 83 % de sus operaciones en China a un socio local, el fondo CPE, basado en Pékin, a través de una coempresa y en un intercambio de una inversión de 304 millones de euros, como se anunció el 10 noviembre. La transacción se finalizará en el primer trimestre de 2026. La futura coempresa, que conservará la marca Burger King, espera pasar de 1.250 a 4.000 restaurantes, con el acento en las ciudades secundarias, o el mercado no está aún más saturado. El 4 de noviembre, un otro gigante, la cadena de cafés Starbucks, anunció la cesión del 60% de sus actividades chinas en Boyu Capital, un fondo basado en Hong Kong, con un cheque de 3,47 millones de euros. Presente en China desde hace seis años, especialmente en las grandes metrópolis, Starbucks no controla más del 14% del mercado local, frente al 34% en 2020. Estos últimos años, la marca de Seattle con los clásicos Caramel Macchiato y Matcha Latte han superado ampliamente a los rivales chinos Luckin Coffee, bien moins cher, aux recettes pléthoriques, omniprésent grâce à son application confiée à 27 000 puntos de venta – à raison de 32 ouvertures par jour. Y sin el principal actor, el chino Century Capital, tente d’ailleurs de racheter l’enseigne britannique Costa Coffee au géant Coca-Cola. Le resta el 68,04% de este artículo en liras. La suite está reservada aux abonnés. Puede leer el mundo en un solo dispositivo a la vez. Este mensaje se muestra en otro dispositivo. Agregue una cuenta Descubra las ofertas de la familia Descubra las ofertas multicuentas Parce qu’une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce cuenta sur un autre appareil. No puedes leer Le Monde en ningún otro dispositivo (ordenador, teléfono o tableta). ¿Comentar ne plus voir ce mensaje? En cliquant sur « » et en vous assurant que vous êtes la seule personne à consultar Le Monde avec ce compte. ¿Vous ignoraz qui est l’autre personne? Nous vous conseillons de modifier votre mot de passe. ¿Que se passera-t-il si vous continuez à lire aquí? Este mensaje se mostrará en el otro aparato. Este último resto está conectado con esta cuenta. ¿Y at-il d’autres limites? No. Puedes conectarte con tu cuenta en otros dispositivos que deseas, pero utilizándolos en diferentes momentos. 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