Un exótico y lúdico festival celebra a la sopa rosa de Lituania

Mientras el turismo global busca alternativas frescas ante los veranos sofocantes del Mediterráneo, la capital lituana ha encontrado en su plato más tradicional el motor de una revolución turística. El Vilnius Pink Soup Fest (Festival de la Sopa Rosa) celebrará su cuarta edición del 29 al 31 de mayo, consolidándose como el puntapié inicial no oficial del verano báltico. Lo que comenzó como una curiosidad local se ha transformado en un fenómeno masivo. Según datos de Go Vilnius, la oficina de turismo de la ciudad, el festival saltó de 42.000 asistentes en 2024 a la impresionante cifra de 93.000 participantes en 2025. Debido a este éxito, la edición de este año se extenderá por primera vez a tres jornadas completas de celebración. El festival le rinde homenaje al šaltibarščiai, una sopa fría de color rosa vibrante, elaborada tradicionalmente con remolacha, pepino, eneldo y kéfir. Este manjar, que data del siglo XVIII, ocupa actualmente el segundo puesto en el ranking de Taste Atlas de las mejores sopas frías del mundo, ganando popularidad no solo por su sabor y sus beneficios probióticos, sino por ser un imán visual en redes sociales. El evento se vive con la energía de una Oktoberfest o una Tomatina, pero con un estilo báltico único. La ciudad entera se transforma: desde el aeropuerto hasta la estación de tren, todo se tiñe de rosa. Los puntos destacados del programa incluyen: El Desfile de la Sopa Rosa: una marea humana de bailarines, bandas de música y camareros que corren por las calles equilibrando cuencos de sopa. Toboganes gigantes de espuma: actividades lúdicas que refuerzan el carácter divertido de los residentes de Vilna. Concursos de disfraces: se premia al mejor atuendo inspirado en la remolacha, por lo que se recomienda a los viajeros empacar sus prendas más rosadas. Propuestas gastronómicas: los chefs de la ciudad compiten por ofrecer desde la versión más clásica hasta los giros modernos más audaces del plato. La era de las “coolcations” El festival llega en un momento de cambio para el viajero europeo. La tendencia de las “coolcations” (vacaciones en climas frescos) ha disparado el interés por los países bálticos y Escandinavia. Según Skyscanner, para 2026 las búsquedas de vuelos hacia Lituania han crecido un 59 %, posicionando a Vilna como un punto de partida ideal para explorar el norte de Europa. “Nuestro clima nórdico ofrece días soleados agradablemente cálidos y noches largas y atmosféricas -explica Eglė Girdzijauskaitė, jefa de comunicación de Go Vilnius-. El festival refleja ese espíritu abierto y amante de la diversión de nuestra gente”. Quienes visiten Vilna durante esos días pueden complementar la experiencia con caminatas por senderos naturales cercanos o excursiones a Trakai, famosa por su castillo medieval rodeado de lagos. La conectividad ferroviaria de la ciudad permite que el Pink Soup Fest sea sólo el comienzo de un viaje más largo por la costa báltica. Con el invierno quedando atrás, mayo se presenta como el momento ideal para descubrir por qué miles de turistas están eligiendo cambiar el calor extremo por un tazón de la sopa más famosa -y colorida- del mundo. ¿Te apasiona la vida al aire libre, la aventura y la naturaleza? Recibí las mejores notas de Weekend directamente en tu correo. Suscribite gratis al newsletter.